Vidensunivers om vin

Flæskesteg med sprød svær, saftig and, rødkål, brun sovs, søde kartofler og risalamande til dessert. Den danske julemiddag er en fest af smage – fedme, sødme, syre og salt i én og samme menu.

Læs mere Skriv en kommentar

Hvad er naturvin, hvorfor skal du vælge den ægte vare

Naturvin er vildgæret druesaft, hvor vinmageren blander sig minimalt i naturens gang. Ingen tilsætningsstoffer.

Selve produktionen (kaldet arbejdet i kælderen) er ligeledes en manuel proces. Ofte med gamle og traditionsrige redskaber og værktøjer, kombineret med de bare hænder – ingen moderne maskinpark.

Læs mere Skriv en kommentar