GIANNIKOS WINERY - ECLIPSE 2019 - ØKOLOGISK RØDVIN

Sjældne oplevelser med "Eclipse" - Et virkeligt godt glas spændende, anderledes, go' økologisk Merlot.

Druerne er dyrket ved Corinth (PGI Peloponnese, Grækenland).
Druerne håndplukkes og håndsorteres. I vinificeringen ligger druerne 2-3 uger med skindet.
Lagret på franske egetræsfade i 12 måneder.

Skal den nydes til mad, så tænk i stegeskorpe og ikke så meget i kødtype. Grillede, stegte og karamelliserede grøntsager, svampe.

Med rig tekstur, der afspejler vinens dybde, tager "Eclipse" dig med på en uforglemmelig rejse.
Med kirsebærnuancer, blomme og chokolade, der går hånd i hånd, bliver dine smagsløg fyldt med overflod af dybe og subtile nuancer.
Glatte tanniner, der danser en velstruktureret ballet på tungen, giver "Eclipse" sin karakteristiske profil - "Eclipse" har lang og lækker afslutning.

Etiketten er Inspireret af den græske astronom Archimedes observationer af himmellegemerne.

Plask meget gerne Eclipse i karaffel ½ time før den skal nydes.

Alkohol i %: 13,5

Billede kan vise anden årgang

DANKMARKS FLITTIGSTE VINBLOGGER ULRIK HOULBERG - https://houlberg.it/?p=109622

Duftmæssigt igen overraskende godt … blød, moden og lysere end forventet. Der er cedertræ, chokolade, kaffebønner, trøffel, blæk og
grafit samt en frugt med sorte kirsebær, solbær og blommer, nogle umamiagtige noter af skovbund, agern og nødder.

I munden er det en saftig bandit … masser af frugt med tranebær, blommer, solbær, kirsebær, grillet lemon, saltlakrids … det er yderst
velkomponeret og tanninerne er meget mærbare, men bare bløde og venlige, rund og med en pænt levende syre. 92 point.